Несмотря на бесчисленные полезные действия, красный чай был несколько забыт. К счастью, в средствах массовой информации появляется все больше и больше информации о пользе для здоровья регулярного употребления красного чая. Почему стоит пить красный чай и каковы его свойства?
Типы и виды красного чая
На рынке присутствует несколько видов красного чая, которые немного отличаются по вкусу. Все эти виды чая относятся к полуферментированным чаям. Они в основном производятся в юго-восточном Китае и на Тайване.
Пуэр — самый популярный сорт красного чая, культивируемый в Китае более 1700 лет. Он производится из того же растения, что и самый популярный черный чай , но отличается от него тем, что подвергается дополнительному процессу ферментации.
Улун — также называется чай Улунг, выращенный в Китае и на севере и северо-востоке Тайваня. В мире есть также сорта из Индии, Непала и Вьетнама. Его называют синим или бирюзовым чаем.
Пушонг — менее известный вариант красного чая, производимый в Китае в провинции Фуцзянь и на Тайване. Настой имеет желтый или янтарный цвет. Вкус напоминает сочетание зеленого чая и сорта улун.
Преимущества употребления красного чая
Польза употребления красного чая известна уже сотни лет, благодаря чему его пьют по всему миру.
Красный чай является богатым источником биологически активных ингредиентов. Таких как пуриновые алкалоиды, полифенольные соединения, аминокислоты, микроэлементы и большое количество витаминов.
Содержание флавоноидов, обладающих сильным антиоксидантным действием, очень важно. Благодаря содержанию танинов красный чай оказывает лечебное действие при диарее и пищевых отравлениях.
Дубильные вещества оказывают противовоспалительное, антигеморрагическое и антибактериальное действие. Красный чай улучшает память, нормализует давление и обладает мочегонными свойствами.
Кофеин в красном чае
Это правда, что в красном чае есть большая доза кофеина. Но он имеет эффект, отличный от того, который содержится даже в кофе. Кофеин, содержащийся в красном чае, всасывается только в кишечнике (а не в желудке, как в случае с кофеином, содержащимся в кофе).
Таким образом, медленнее попадает в кровоток, и, следовательно, стимулирующий эффект определенно слабее.
Интересно, что среди людей, регулярно пьющих красный чай, можно наблюдать влияние на улучшение умственной деятельности. Этот уникальный напиток является продуктом, который стимулирует память и когнитивные способности.
Красный чай и похудение
Красный чай содержит больше количества ферментов и полифенолов, чем его черный аналог, что положительно влияет на потерю веса.
Чай заставляет быстрее превращать жир в энергию. Как? Оптимизированная секреция желчи приводит к тому, что жиры, поставляемые с пищей, более эффективно усваиваются и усваиваются нами.
Как показывают исследования, среди тех, кто регулярно пьет настой красного чая, снижается накопление висцерального жира. Причем без каких-либо изменений в рационе питания следует снижение массы тела.
Помните, что основой для снижения веса является правильно подобранная диета и физическая активность. А употребление красного чая может только поддержать процесс похудения, а не сжечь для нас всех жиров.
Как правильно заваривать красный чай, видео
