Современные португальские вины изготавливают из разных сортов винограда. Эти вина отличаются своим изумительным вкусом и неповторимым ароматом. Также такие напитки славятся своим отличным качеством и пользуются большой популярностью среди ценителей из разных стран мира. Если вы хотите подробнее узнать о таких винах, то это можно сделать здесь, где имеется вся необходимая информация.
Регионы Португалии, занимающиеся виноделием
На сегодняшний день виноделие считается одной из ключевых отраслей экономии Португалии. И виноделием занимаются следующие регионы:
- Алентежу. В этом регионе в основном выращивают белые сорта винограда. Вино из него отлично сочетается с мясными блюдами;
- Алгарви. В этом регионе изготавливают преимущественно мягкие напитки, имеющие приятный фруктовый аромат. Уровень алкоголя в таких винах составляет 13%;
- Байррада. В этом регионе в основном выпускают сухое и белое игристое вино. Сам же регион находится на побережье, что позволяет выращивать здесь эксклюзивные сорта винограда;
- Дао. Местные винодельческие предприятия в основном изготавливают красные сорта вина, отличающиеся бархатистым ароматом;
- Буселаш. Здесь производят только белые напитки;
- Коларес. Этот регион популярен тем, что здесь изготавливают вина многолетней выдержки;
- Рибатежу. Регион славится выпуском крепких красных напитков, которые очень популярны среди ценителей.
Распространенные сорта вин
На сегодняшний день очень распространенными во всем мире являются следующие сорта португальских вин:
- Портвейн. Такое вино является наиболее крепким, поскольку его производят по уникальной технологии. Различные марки такого портвейна отличаются между собой по возрасту и вкусовым качествам. Основной особенностью такой технологии является то, что в эти вина добавляют специальный шотландский спирт, а также напиток выдерживают в бочках из дуба на протяжении нескольких лет после производства;
- Мадера. После того как такие вина разливают по бутылкам их еще несколько лет выдерживают, в результате чего они приобретают очень насыщенные вкусовые качества. При этом выдержка такого вина происходит при достаточно высокой температуре.
