Подбор растворимого кофе – это действительно непростой процесс, требующий особой внимательности. Популярность такого напитка обусловливается не только простотой его приготовления, но и другими не менее важными характеристиками. Некоторые гурманы могут утверждать, что весь растворимый кофе, представленный в продаже, является не совсем качественным. Но на самом деле это не так, ведь если внимательно подойти к покупке такого товара, то вы сможете приобрести вполне качественный вариант.
Чтобы купить растворимый кофе оптом высокого качества можете воспользоваться сайтом don-alvarez.com, на котором такой продукт представлен в широком ассортименте. Чтобы понять, какой именно растворимый кофе считается наиболее качественным нужно предварительно рассмотреть некоторые особенности этого продукта.
Изучение сорта
Важным критерием при выборе считается сорт зерен, который является очень важным. На сегодняшний день для производства растворимого кофе может использоваться три типа зерен:
- Первый. В нем имеются зерна арабики. И соответственно такой вариант считается наиболее качественным и долговечным;
- Второй. В нем имеется арабика и робуста;
- Третий. Этот вариант считается наиболее бюджетным.
Но на качество напитка влияет не только сорт зерен, но и ряд других особенностей. К ним можно отнести страну происхождения зерен, климат того региона, где они выращивались и ряд другого особенностей.
Метод изготовления
Производители могут применять различные технологии изготовления растворимого кофе. Выбор технологии зависит еще и от того, какие зерна используются для производства. Таким образом, растворимый кофе может быть следующим:
- Порошкообразный. Производство этого продукта осуществляется путем распыления экстракта зерен при очень высоком давлении, в результате чего происходит деление на порошок. По внешним признакам такой продукт напоминает порошок мелкого размера. И соответственно этот вид напитка считается наиболее дешевым. И соответственно если вы цените вкус качественного кофе, то лучше не приобретать именно такой напиток;
- Гранулированный. Производство этого продукта осуществляется путем замачивания кофейных зерен. В результате чего формируются пористые гранулы. Они могут иметь разные размеры и формы;
- Сублимированная технология производства. Эта методика основана на вымораживании кофейных зерен. В процессе производства с молотых зерен выдавливается вся влага в вакууме под очень низкой температурой. В результате чего образуются кристаллы. Именно такая технология позволяет получить наиболее качественный растворимый кофе.
По материалам: http://don-alvarez.com/
