Правильное использование вилки и ножа за столом.
Прямо в рифму получилось. С красивой рифмой можно сравнить и умелое пользование вилкой и ножом. Не знаю как кому, а мне всегда бросается в глаза как человек использует нож и вилку. Возможно потому, что с детства мама приучала нас с сестрой правильно держать их и правильно использовать.
Правильное использование вилки и ножа: зачем это нужно?
Пользуются вилкой и ножом по-разному. Кто-то с легкостью отрезает кусочек пищи, ловко накалывает его и отправляет в рот. А иногда смотришь, что человеку с трудом дается управление вилкой и ножом. Сегодня я не ставлю целью статьи описывать приемы использования вилки и ножа. Все знают, я уверена в этом, что левая рука для вилки, правая – для ножа. В этой статье мы выясним, какими и в каких случаях вилками и ножами пользуются за праздничным столом, да и не только за праздничным. Предвижу вопрос: а зачем вообще надо придерживаться или даже знать эти правила использования вилки и ножа? Ну, едим, кто, как умеет, и ладно.
Отвечаю на вопрос: зачем?
- 1.Зная, как правильно использовать вилку и нож, можно легко и уверенно чувствовать себя на любом банкете в любом обществе.
- 2.Вам не придется ждать и наблюдать, пока кто-то начнет есть то или иное блюдо, чтобы повторить его действия.
- 3.Можно избежать многих курьезных случаев.
- 4.Зная, какие ножи и вилки находятся на столе, можно легко определить меню предстоящего застолья.
Виды ножей и вилок
Начнем с того, что ножи и вилки бывают:
- столовые;
- десертные;
- рыбные;
- закусочные
- фруктовые.
Наибольшая размером вилка – столовая. Она с 4мя зубчиками. Ею едят все основные подаваемые блюда на стол. Иногда такую вилку используют для раскладывания еды на тарелку. Это, если отсутствуют общие столовые приборы.
У закусочной вилки 3 зубца и используют ее при употреблении закусок.
Рыбная вилка отличается от остальных. У нее тоже 3 или 4 зубчика, но для отделения костей у нее имеется специальное углубление.
К сладким пирогам, пирожным, тортам. Она всегда изящна и оригинальна на вид.
Меньше десертной вилки – фруктовая. У нее 2 зубчика. Есть еще специальная вилка – вилка для фондю. У нее тоже 4 зубца.
Ножи тоже, каждый вид выполняет свою миссию и предназначение. Существует разные виды ножей: столовые, буфетные, кухонные. Их целесообразно покупать сразу наборами, например, на сайте Бергофф http://www.berghoff.com.ua/nabory-nojey-berghoff - можно купить отличный набор ножей.
Столовые ножи – подаются при сервировке стола.
Буфетные ножи – служат для нарезки хлеба и сыра.
Кухонные ножи – используются для разделывания продуктов. Столовый нож применяют в первых и вторых блюдах.
Рыбный нож отличается своей формой от остальных. Он акне имеет острого конца и выглядит, как удлиненная лопатка. Закусочный нож можно применять при использовании холодных и горячих закусок.
Десертный нож можно отличить от остальных наличием зубчиков на кончике. На пирожковую тарелку часто кладется нож для масла с изогнутым широким лезвием.
Ножом-пилой нарезают лимон. Очень интересен нож-вилка. У него зубцы на самом кончике и используют его для нарезки сыра. Нож для торта больше похож по форме на секиру. Ну, вот на сегодня все. Как правильно пользоваться вилкой и ножом за праздничным столом? Да легко и просто. Пусть праздничный день будет всегда для вас радостным!
